Kümmern Sie sich um Ihr Geschäft – Ich kümmere mich um Ihr Personal.

Warum Koberstein – Consulting?

Was habe ich was andere nicht haben? Die Antwort ist einfach:  Kompetenz und Erfahrung. Im Recruiting? Das haben andere auch.

Nein, Erfahrung in der Gastronomie, in der richtigen Gastronomie.

Für Koberstein Consulting steht ein Name und eine Person: Ralf Koberstein (CEO , Headhunter, Recruiter, Gastronomie & Unternehmensberater, aber auch Koch).

Ich habe 3 Jahrzehnte praktische Erfahrungen, in Europa, Afrika und Südamerika.
In der: 4* & 5* Hotellerie, Fine Dining, Guide Michelin * Restaurants, mit Gault & Millau Punkten dekorierte Restaurants ebenso wie Cateringunternehmen. Aber auch das einfache Restaurant „um die Ecke“ mit gutbürgerlicher, regionaler Küche ist mir nicht fremd.
Nicht nur als einfacher Koch, sondern auch als Küchenchef, Exekutivküchenchef & Küchendirektor, als Freelancer und Hotel & Gastronomieberater.

Hier ein kleiner Auszug der Stationen:
Commis de Cuisine – Berlin – Deutschland – 15 Punkte Gault & Millau
Demichef de Cuisine – Entremetier, Lagos – Portugal – Fine Dining
Chef de Partie – Saucier – Zürich – Schweiz 14 Punkte Gault & Millau
Souschef – Luzern – Schweiz – 5 * Hotel
Küchenchef – Maputo – Mosambik – Hotel
Exekutivküchenchef – Sansibar – Tansania – 5* Hotel
Küchendirektor – Costa Blanca – Spanien – Restaurantgruppe
Events als Freelancer Küchenleiter: Fußball WM 2006 Deutschland –  Americas Cup 2006
Valencia – Fußball WM 2010 Südafrika – 38 Ryder Cup 2010 Celtic Manor Resort in Newport/ Wales –  Fußball Weltmeisterschaft 2014 Rio de Janeiro – Olympische Spiele 2016 Rio de Janeiro… 

…und vieles mehr. Welcher Recruiter oder Vermittler von Gastronomiepersonal hat auch nur annähernd eine solche, praktische über 25-jährige Berufserfahrung dieser Art, wie ich sie nachweisen kann?
Falls Sie auf der Suche nach einer neuen Stelle oder nach einem neuen Mitarbeiter sind, glauben Sie, dass Sie jemanden finden der sich, wie ich persönlich, um Sie, Ihre Belange und Wünsche kümmert? Der mit Ihnen persönlich jedes Detail bespricht?
Ich rede persönlich mit jedem Kandidaten und jedem Arbeitgeber und bringe nur die zusammen die auch zusammenpassen.
Kann das jemand besser beurteilen als jemand der den Job seit über 25 Jahren von „der Pike“ auf gelernt hat, kennt und macht?
Ich stand am Herd, ebenso habe ich im Küchen Management gesessen. Ich kenne die beiden Seiten, der der die Bewerbungen schreibt und denjenigen der sie auswertet.

 Koberstein Consulting ist eine „One-Man-Show“, jeder hat Kontakt mit mir persönlich und wird auch nur von mir persönlich betreut. Das einzige was ich nicht selbst mache ist das Marketing.

Sie suchen qualifiziertes Fachersonal oder eine neue Herausforderung bei einem fairen Arbeitgeber? Dann sind Sie bei mir richtig! Nutzen Sie unser Kontaktformular, um in den Dialog mit uns zu treten. Innerhalb kürzester Zeit können wir alle Details am Telefon persönlich besprechen.